早上茶叶蛋吃蛋白好,还是蛋黄
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发布时间：2022-04-23 10:01
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热心网友
时间：2023-07-10 11:03
早上吃茶叶蛋有坏处。
茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
