花菜上面有黑点能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 10:01
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热心网友
时间：2023-08-13 11:34
花菜上面有黑点能吃。
花菜的病害很少，如果雨水多，花球会长小黑斑，后期用药也无效，吃了小黑斑对人体也没影响。花菜只有苗期可能有虫害，是生物农药防治，可放心食用。11月份起出产的花菜，是完全不需要用药的。
花椰菜普遍能达到无公害标准，西兰花则普遍达到绿色标准。
花菜的花球、花茎均可食用，而且其中蕴藏着一种叫萝卜硫素的物质，有抗癌功效，所以花菜家族是很健康的蔬菜，其中西兰花里的萝卜硫素含量最高。
扩展资料：
怎么挑花菜
先看花梗，再瞅颜色
关于花菜的挑选，以常见的松花菜为例，人们比较喜欢挑花球洁白、花梗淡绿的。这样松花菜，不如花球颜色淡黄、花梗绿色的来得健康、营养。
因为松花菜生长喜光，叶片是敞开的，长得白净的松花菜，是菜农把花球折叶覆盖（人工用叶子包住花球）后生长的结果，这样种的松花菜容易招病虫害，而且营养成分会积累得较少。
通过对比实验证明，花球淡黄、花梗绿色的松花菜在叶绿素、类胡萝卜素、Vc、含糖量均高于花球折叶覆盖的松花菜。所以，挑选松花菜，最好看花梗——颜色越绿越营养健康。 花菜主要营养有VC、花青素等，但它们都是水溶性的，营养很容易流失。
参考资料来源：杭州新闻网-长黑斑的别买？ 专家为你来解答
热心网友
时间：2023-08-13 11:35
花菜上面有黑点是可以吃的，把黑的地方用刀削掉就可以了。
上面的黑点，可能是在运输过程中的碰撞造成的，不影响菜的质量。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
热心网友
时间：2023-08-13 11:35
花菜有黑点不能吃，因为花菜上面长的黑点可能是在养殖期间感染了黑斑病，吃了对身体有害。花菜不长黑点的方法：将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。
热心网友
时间：2023-08-13 11:36
花菜里黑色霉点是真菌。说明已经发霉了。霉菌对身体不好、即使削掉了，毒素还是会进入下面的组织内。人如果食用真菌可能会中毒的。
建议：请不要食用。
热心网友
时间：2023-08-13 11:36
菜叶上有小黑点还能吃吗？白菜、菜花上经常会看到
