重庆荤豆花的做法,重庆荤豆花怎么做好吃,重庆
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发布时间：2022-04-23 10:01
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-10 11:30
主料
河水豆花
500g
猪肉
200g
平菇
100g
番茄
1个
辅料
猪油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒油
适量
花椒面
适量
鸡粉
适量
香油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.河水豆花捞入一火锅盆内
2.番茄洗净去皮切片，新鲜黄瓜去伈
3.平菇洗净沥干水分
4.猪肉片用精盐、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。
5.姜切末
6.大葱切段，小葱切末，
7.炒锅上火，放入猪油烧热
8.下入姜、大葱段炒香
9.在放入番茄炒出汁
10.掺入鲜汤烧开
11.烧沸后下入猪肉片
12.在下入平菇，用精盐、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后
13.起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和鸡粉，上桌点燃底火
14.大蒜剁成末
15.每个味碟里调入香油3，蒜泥、盐，花椒粉，葱花
16.红油海椒，花椒油上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可，
17.煮好的荤豆花随味碟蘸食，即成
小贴士
1，荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭自便。
2，味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制
3.味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制。
热心网友
时间：2022-07-10 12:48
食材
河水豆花500g
猪肉200g
平菇100g
番茄1个
猪油适量
盐适量
花椒粉适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
花椒油适量
花椒面适量
鸡粉适量
香油适量
料酒适量
淀粉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
河水豆花捞入一火锅盆内
2
番茄洗净去皮切片，新鲜黄瓜去伈
3
平菇洗净沥干水分
4
猪肉片用精盐、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。
5
姜切末
6
大葱切段，小葱切末，
7
炒锅上火，放入猪油烧热
8
下入姜、大葱段炒香
9
在放入番茄炒出汁
10
掺入鲜汤烧开
11
烧沸后下入猪肉片
12
在下入平菇，用精盐、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后
13
起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和鸡粉，上桌点燃底火
14
大蒜剁成末
15
每个味碟里调入香油3，蒜泥、盐，花椒粉，葱花
16
红油海椒，花椒油上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可，
17
煮好的荤豆花随味碟蘸食，即成
