为什么我买的大米煮的大米粥发奶白色
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:01
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-10 15:13
一楼说得对，是水质问题。不过稍稍更正一点：不是碱性问题、是硬度问题。
软水、蒸馏水熬得粥都是透明偏淡*、而且很稠厚的。而硬度大的水质熬得粥就是泛白而且不够稠厚的。这是水质中的钙镁离子跟部分淀粉结合生成了不溶于水的沉淀物造成的。
热心网友
时间：2023-10-10 15:14
可能你买的大米比较陈旧。
热心网友
时间：2023-10-10 15:14
与水质有关，如果水的碱性大一些就呈淡*了。
