鲜龙眼,干桂圆,都该怎么挑?

发布网友发布时间：2022-04-23 10:01

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热心网友时间：2023-10-17 22:01

如果用一种水果来跟“水灵灵”配对儿，你想到的是啥？我知道答案肯定五花八门儿，但是我的第一反应，是龙眼~一颗颗剥开的龙眼圆溜溜的，半透明的果肉嫩嫩滑滑，安静又可爱地散发出诱人的甜香。。。光是脑补一下这画面就已经口水流下三千尺。。。

现在正是鲜龙眼上市的季节，我就来唠叨唠叨怎么挑，顺便再把干桂圆怎么挑一块说了，等吃不到新鲜龙眼的时候，买点儿桂圆干煲汤煮茶，也是极好的，哈哈。

龙眼vs桂圆

其实龙眼和桂圆是同一种东西，一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”，把干的叫做“桂圆”。从外表来看两兄弟长得差不多，但是剥开后的区别还是很大的~

桂圆干瘦干瘦的，棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜~龙眼的果肉圆溜溜的，白白嫩嫩，汁水饱满。

鲜龙眼怎么挑

1.果皮干净，果皮上无霉点，干净整洁。

2.圆润饱满，整颗龙眼圆润饱满，没有小坑。

3.土*，颜色发灰的就不怎么新鲜了，金*的可能不太甜。

4.硬实有弹性，轻捏一下，感觉果肉硬实而有弹性。

5.看树枝，有的龙眼是带着树枝捆在一起的，那就很新鲜哦~

桂圆干怎么挑

1.看一看，好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头儿大。剥开外壳儿，里面的果肉是棕褐色的。

2.摇一摇，把桂圆干拿起来摇一下儿，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。

3.闻一闻，好的桂圆干打开后，里面果肉的味道是桂圆特有的清香，如果你闻到到了刺鼻的味道，建议就别买了哈。

4.尝一尝，好桂圆干肉质比较厚，吃在嘴里，味道浓郁，口感软糯，而且很甜。