吃烧烤茄子怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:01
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热心网友
时间：2022-05-01 17:31
【烧烤茄子的做法】
主料：茄子500g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蒜末适量、孜然粉适量
【步骤】
茄子去蒂洗净
2.青椒去蒂洗净
3.青椒和大蒜切末
4.茄子对半切好划几刀
5.刷上油后放入烤箱180度20分钟后取出
6.锅中放油放入蒜末和青椒末翻炒
7.加入酱油翻炒上色
8.倒入孜然粉翻炒均匀
9.将茄子拿出铺上之前炒好的辣椒蒜末
10.再次放入烤箱180度15分钟即可
热心网友
时间：2022-05-01 18:49
主料：长茄子 (两个)
辅料：蒜末 (半两)
1.茄子用竹筷从根部穿上，在火上旋转烤制。
2.小心茄子在烤制时有时会喷出热气。
3.烤制茄子表皮起皱，茄子内部发软就可以了。
4.把烤好的茄子放置冷却后，把表皮去掉。
5.表皮去掉后有没烤到得地方口感会很硬，应去掉。
6.再把茄子顺长撕成细条备用。
7.准备好蒜末，调料。
8.取一小碗，把调料一同放入调匀。
9.浇在撕好的茄子上拌匀。
10.喜欢吃凉爽的包上保鲜膜在冰箱冷藏3小时，装碗即可。
11.最后撒上点熟芝麻味道更香。
