紫苏老干妈蒸海鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:49
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热心网友
时间：2022-06-18 22:11
前言
这海鱼是去旅游前朋友给的，算一下时间也有四个多月了，应该尽快处理才行。这鱼又是不知道名字，看着有点像鹦鹉鱼，但不肯定。
从冰箱里取出来之后就考虑着应该怎么做，想到院子里种的紫苏已经可以食用，所以决定放紫苏，再加入老干妈。这种做法完全是按个人口味想出来的。
材料
主料：海鱼1条；
辅料：芝麻油适量、蒸鱼豉油适量、老干妈适量、紫苏适量、葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量
紫苏老干妈蒸海鱼
1
准备好食材：海鱼解冻。
2
紫苏切比、葱香菜切段、姜切丝、适量老干妈以及蒸鱼豉油调好备用。
3
将鱼放入盘内，姜丝与部分紫苏放入鱼肚内。
4
再将调好的老干妈倒在鱼身上。（蒸之前发现盘子太长放不入，临时换了另外一个小些的盘子）
5
大火烧开一锅水。
6
放入装鱼盘子，盖上锅盖大火煮八分钟后熄火。
7
略焖片刻后打开锅盖。
8
放入葱与香菜段。
9
再洒上少许胡椒粉，淋上适量芝麻油，再盖上锅盖焖片刻才打开取出食用。
小贴士
1、蒸鱼需大火，时间视鱼的大小而定，这条鱼只要八分钟足够。2、熄火后不必马上打开锅盖，焖片刻才打开。
