在水里煮鸡蛋怎么可以完整(不带皮的)
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:46
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 00:32
好象以前看过有个妙招的。。是把生鸡蛋，在冷却一会儿的开水里稍微烫两下，然后再把鸡蛋磕在烧开的锅里它就不会散掉了，是完完整整的。
热心网友
时间：2023-10-10 00:32
我的方法是这样:将水烧开后放小火在下入鸡蛋,不要搅动待到鸡蛋外表发白色后用铲子轻轻铲鸡蛋的下面使其不粘锅,一直用小火煮就可以了,但是就是费时间.
热心网友
时间：2023-10-10 00:33
呵呵，我不知道你是不是把鸡蛋存在冰箱的保险层的，如果要做荷包蛋，最好是用没有放到过冰箱里的新鲜鸡蛋，经过冰箱放置的蛋做出来的更不容易成形，原理我也不明白，我家做荷包蛋都是每次新买来鸡蛋的时候做，水开后小火放入鸡蛋，表层成白了再用铲子贴锅底铲一下，防止粘锅，别太早搅，没事的，荷包蛋没那么容易粘，也不需要上下面翻动，把起的沫漂净，煮熟就可以了。
热心网友
时间：2023-10-10 00:33
看到水烧到有无数的小气泡上升的时候把鸡蛋下锅，记住鸡蛋一定要贴住水面这样就OK了
还有这叫荷包蛋以后别叫煮鸡蛋了！！！！！！！！！！！！
热心网友
时间：2023-10-10 00:34
火不要太大,不要去翻动它,多煮下就行了.
