自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:59
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-13 15:26
酸菜吃不完，天热了可以放入冰柜冷冻起来，想吃的时候拿出来化冻就可以了。
热心网友
时间：2023-10-13 15:27
1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。
2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。
3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子。
4、好以后放到冰箱里冷冻起来就行了,需要吃的时候再取出来解冻。
拓展资料：
关于酸菜
酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。
热心网友
时间：2023-10-13 15:27
自己腌的东北酸菜暂时吃不完，如果天热了，你可以放到冰箱的保鲜层，可以储存一段时间，但是还要尽快的吃完。
热心网友
时间：2023-10-13 15:28
天热了就放在一个阴凉的地方
否则容易长毛腐烂
量少可以放在冰箱里
热心网友
时间：2023-10-13 15:29
在东北，天气转暖（环境温度为零上十几度）后，人们基本就不吃过冬的酸菜了，如果腌多了，就抓紧给邻居和亲朋分一分等到秋天腌新的。
