酱鸡的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 09:59
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时间：2023-09-08 16:26
主料：鸡半只。
辅料：胡椒粉2克、生抽3茶匙、料酒1茶匙、红椒1根、姜2片、鸡粉2克、食用油3茶匙、葱1根。
1、准备好食材。
2、鸡洗净沥干水份。
3、鸡身上淋入料酒，加入胡椒粉、鸡粉，把调料里外抹均匀，腌制1小时。
4、锅内烧开热水，放入腌制好的鸡，蒸约20分钟左右。
5、食材洗净，红椒、葱切粒，姜切碎。
6、热油锅，放入姜末、葱粒、红椒粒，炒出香味。
7、炒出香味后，把佐料装入小碗中，加入生抽，拌成汁，待用。
8、20分钟后鸡蒸好了，待凉。
9、把晾凉的鸡斩成块，装盘。
10、淋上酱汁即可。
11、成品图如下。
