我今天买了个锅是铁锅，但是上面好像有好像有余成，吵出来的有点黑，怎么处理才好？
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:03
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热心网友
时间：2023-10-17 20:52
铁锅要先开锅，
开锅之前要判断它是生铁锅还是熟铁锅，
铁锅出厂，厂家会在表面涂防锈油什么的。
一般都得用火先烤锅，烤完用清洁球和洗涤精洗锅，洗完烤干，放入小半碗食盐开始炒，这等于在打磨内表面了，等盐炒黄了倒掉，洗锅，再烤干，加一勺食用油，把锅内壁都涂到了，然后再洗锅烤干，用一块猪皮，把锅的内壁外壁都擦满油，然后再洗锅，烤干，这样开锅就完成啦。
这样就没有异味了，也不容易上锈，每次洗锅都烤干就不容易上锈。
注意生铁锅烧得很热时不能直接倒入冷水，不要敲生铁锅，铸造的，比较脆。
热心网友
时间：2023-10-17 20:52
新买的铁锅上面有黑色是正常的。把锅烧热，用一块猪肉皮擦铁锅的表面，让油充分浸入到铁锅里面。
热心网友
时间：2023-10-17 20:53
刚买回来的新锅要开锅才可以用，先清洗干净烧热放入猪油在锅里，用猪油擦拭锅内，滋养锅后才可以使用。
