今麦郎麻酱担担面是泡面还是拌面?
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:03
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-17 21:34
兄弟，相信我不管怎么吃，这面不能叫麻酱担担面，应该叫麻辣方便面，另外我是泡着吃的
热心网友
时间：2023-10-17 21:35
材料：
细切面、豌豆尖（豌豆尖在北京很昂贵，如果没有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包（见图）、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐
调料：红酱油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖（少量）、葱花、蒜泥
芽菜肉末做法：
1、炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末炒香
2、加碎米芽菜同炒，加盐调味出锅
3、放入猪肉末同炒，加生抽、料酒. 凉后可用密封容器冷藏保存，用来拌面，拌饭均可
担担面做法：
1、将所有调料兑成底料
2、锅中放适量清水烧滚，放入适量面条煮熟（不要煮得过软），快熟时放入豌豆尖稍烫即可
3、将煮好的面条和豌豆尖盛入有底料的碗中，将适量芽菜肉末盛在面条上即可
和匀即可食用，好吃得要命
热心网友
时间：2023-10-17 21:35
都可以，亲测拌面比泡面更好吃
热心网友
时间：2023-10-17 21:36
亲生体会，是干拌面
