凉拌海蜇怎么做?
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发布时间：2022-04-24 15:03
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热心网友
时间：2023-10-17 21:25
海蜇是一种鱼虾海鲜类食物。海蜇的营养极为丰富，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效。
多食海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤等。
海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
海蜇丝相对海蜇头来说，肉质没有那么厚实，口感也略微绵软一些，但是味道还是很不错的。不管是海蜇头还是海蜇丝，凉拌都是最好的方法。
凉拌海蜇丝是道普通得不能再普通的凉菜了，北京人在做这道菜的时候喜欢根据自己的喜好滴几滴芥末油来提提味。
食材
海蜇300克、黄瓜 胡萝卜适量、
生抽1大勺、醋1大勺、芥末油半小勺、蒜末适量
①海蜇切丝泡在凉水里，泡到咸度是自己能接受的程度，沥干水分，刚好咸的话，拌的时候就不用再加盐了。
②拌入凉拌用生抽、醋、盐、芥末油，放入蒜末拌匀。
③开吃咯！
凉拌海蜇超级无敌简单，入口又非常清凉爽脆，每次都吃得津津有味停不下嘴来~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）
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ENJOY~
