蜜饯的添加剂超标
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发布时间：2022-04-24 15:03
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时间：2023-05-20 05:12
2012年4月24日央视财经频道《消费主张》播出暗访节目，称国内部分蜜饯生产过程中大量使用添加剂，生产环境恶劣。
节目显示，多数出厂的蜜饯都是经过腌制的，而腌制的地方就是路边水泥池，甚至路边一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉。这些水泥池旁边垃圾遍地、肮脏不堪，掀开塑料薄膜，很多桃肉腐烂变质，在水泥池边，还有不少印着焦亚硫酸钠的白色编织袋，加工人员称，“腌制过程中必须用到焦亚硫酸钠，起到漂白和防腐作用”。 根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg，超达生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17g/kg。蜜饯中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg，亮蓝的最大使用量为0.0255g/kg，超达生产的黑加仑，苋菜红含量为0.145g/kg，亮蓝含量为0.0855g/kg。
焦亚硫酸钠，是一种白色粉末状物质，有较好的防腐和抗氧化作用，按照国家标准，蜜饯生产可以限量加入焦亚硫酸钠作为漂白剂，规定最大使用量以二氧化硫残留量计，控制在0.05g/kg，但违规工厂却是按照地域来添加。 国家质检总局要求严惩违法厂家
中国国家质检总局2012年4月25日召开视频调度会议，针对中国浙江、山东、上海等地部分蜜饯生产厂家生产加工过程中的违法生产行为，专门听取了上述地区质监部门对部分蜜饯生产厂家违法生产问题初步查处情况的汇报，并责成质监部门对问题企业以及监管工作中存在的问题进一步严厉查处和整治。
质检总局同时要求各地质监部门深入蜜饯生产加工企业现场，对发现的问题，进行严肃处理。对蜜饯生产加工集中的地区，开展区域专项整治，对问题突出的区域实施挂牌整治。对食品生产领域的违法犯罪行为，就应该依法严厉打击，决对不手软。 健康卫视综合报道
