做基围虾时 把水烧开了，然后倒入基围虾是否变颜色就可以食用了？要煮多久？
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 09:07
在烧开水的时候就把酒葱姜放入水中，把盐也放好，接着水开了把基围虾放入锅里，大概是5分钟的时候就可以捞出来放入盘子中，在把新鲜的葱放入锅里滚一下，捞出来放入基围虾的上面，看上去就漂亮多了。你试试看，怎么样！！！追问5分钟是否太久了，时间久了是否会影响肉质鲜味，能说下详细的做法的吗？
追答你用大火的话，我认为3分钟也可以的，但不要太嫩，我怕有菌，时间不要缩短了。
热心网友
时间：2023-10-15 09:08
我做白勺基围虾：加水--放姜片（不放盐）--水温80--倒入基围虾搅几下--虾色开始变红搅几下--加盖1分钟--捞起--蘸姜葱生抽。
