做红烧肉的萝卜可以用水萝卜吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 06:48
可以，有专门的一道水萝卜红烧肉。
做法:
1/9将水萝卜洗净切滚刀备用。
五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。
2/9起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。
3/9炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒。
4/9炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
5/9冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。
6/9炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
7/9倒入适量酱油，少量料酒。
8/9撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。
9/9开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-02 08:06
您好水萝卜做凉菜还可以，炖的话味道不是特别好
