如何挑选餐具
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:58
共4个回答
懂视网
时间：2022-06-25 21:08
餐具是用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具，消费者在选购餐具的时候，要了解一些选购方法，避免被坑。以下是学习啦小编收集整理的餐具的选购方法，希望对你有帮助。
餐具的选购方法
塑料餐具图案少，颜色素净为好。塑料在人们的生活中无处不在，但人们在使用这些塑料餐具时，心里总会问一句，这些塑料餐具真的安全吗?按照国家标准生产的塑料餐具都是无毒的，但是人们在选用购塑料餐具时，最好还是以图案简单，颜色素净为好。一般来说，正规商场中销售的各种塑料餐具在质量检测中的各项指标一般都能符合国家标准，在高低温试验中也都表现不错。但一些餐具的装饰图案及一些色彩鲜艳的塑料餐具则存在着安全隐患。由于这些产品不可能具有合格产品的纯净色彩，因此往往被加工成一些比较鲜艳的色彩。同时，树脂出厂时都有明确规定，应无嗅、无味。如果餐具有气味，则说明沾染了污染物或来源不清楚，最好不要购买和使用。
餐具的保养知识
水晶制品摆饰类：
水晶不会因为长时间暴晒或放于灯光下而有变色之虞，因此只要每隔一段时间，用小鸡毛掸轻轻拍除上面的灰尘，或用柔软的布沾上少许清洁液擦拭即可。
用品类水晶首先要避免骤然改变其温度差，以免破裂;水晶质地硬但易碎，所以尽量不要用力撞碰;清洗时，先用温水加入少许清洁液洗去污渍，再用清水冲净，倒立于干布上。
瓷制品：
平日最好以手清洗，或使用洗碗机清洗以免金边及花色褪色;不易清洗时，加入少许食用醋再清洗即可。金边擦少许醋，可光亮如新。若制品本身无标识说是微波炉专用者，勿放置炉中;有金属图案，如金边、银边等餐具，不可放入微波炉内。
餐具的消毒方法
常用方法
一)、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;
二)、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟;
三)、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟;
四)、化学消毒：即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。
化学消毒的要求：
1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
五)、洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：
1.餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果;
2.洗机工作水温控制在80℃左右;
3.洗涤、消毒液应临时配制，随时更换;
4.洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒;
5.洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
合格标准
餐具洗涤，消毒合格的标准：
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
消毒误区
对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。
所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。
猜你感兴趣：
1.煲仔锅如何选购窍门
2.怎样选购砂锅
热心网友
时间：2022-06-25 18:16
我们在挑选餐具的时候都希望自己所选择的餐具是真正适合自己的，只有这样才能够确保在使用餐具的时候能够用得开心，同时避免不必要的伤害，那么，如何挑选餐具呢？小编在了解以后得知了挑选餐具的方法，一起来看具体的挑选方法。
第一、陶瓷餐具
它是一种比较传统的餐具，这种餐具选择的材质是黑色的泥土，这种材质是比较干净、环保而且健康绿色的，也是深受大众喜欢的餐具，但是，我们在选择陶瓷餐具的时候一定要尽量避免选择那种加了釉彩的陶瓷餐具。
第二、铝制餐具
这种餐具是比较普遍的，而最为常见的就是饭盒，这种餐具本身并没有什么问题，而且有着轻巧、方便、清洗容易的特点，是备受大众喜欢的一种餐具，但是，如果是在强酸或者是强碱的情况下，会导致这种材质进入到食物当中，如果长时间摄入这类型的食物，很容易出现记忆减退情况。
第三、不锈钢餐具
这类型的餐具是非常给力的，它的优势在于不会生锈，但是，在它里面的一些微量元素对人体有一定的伤害，所以，在使用这类型餐具的时候注意不要放入醋、酱油以及酸等等食物，不然就可能会产生一些毒化合物，另外，还要避免用它来熬中药。
第四、塑料餐具
它的特点在于比较美观，那种缤纷的色彩感会让人觉得非常舒服，而且，它也可以很好的满足人们的异常需求，但是，因为这种餐具制作没有属于自己的规范，这就导致在市面上很多的餐具有质量不达标情况，所以，在选择时候还是要谨慎一些。
如何挑选餐具？上面就是挑选餐具的方法的相关内容，要是你希望自己可以选择合适的餐具来使用，建议大家最好选择陶瓷的，如果购买筷子，则建议选择传统的竹筷，在使用竹筷的时候一定要养成定期更换的好习惯，这样才能够避免因为发霉而导致细菌困扰。
随着社会的进步，人们对每件物品的选择也变化多元化了，就连用的餐具也是一样。可是，不是越好看的餐具就是越适合我们用的，如果你餐具挑选的不正确的话，就相当于吃毒了哦，不要不相信。我们这就来看看。
你有没有过在路边买过餐具呢?那些餐具不但非常漂亮而且价格也是非常的便宜的，你有没有过一次买了很多回家呢?小编在这告诉大家，我们在选购餐具的时候一定要认真，如果你购买不当的话，在使用的过程中会对身体带来很大的伤害的哦，还可能会引起中毒呢。
彩绘含毒，因为加了助溶剂
陶瓷餐具具有不易生锈、不腐蚀、不吸水，耐酸 碱，耐高温的特性，更适合用来蒸、煮、烧、烤等。而现在的陶瓷餐具加入了色彩，花纹更显时尚，款式更是千变万化，深受消费者喜爱。但是，一项国家质量检测结果表明，1/4的陶瓷餐具铅和镉等重金属含量严重超标，属不合格产品。
彩绘陶瓷含毒一个很重要的原因是，为了保证颜料与瓷胎结合良好，彩绘时会加入一些助溶剂，而助溶剂含有一定量的铅、镉等有毒性的物质成分，很容易通过食物进入人体，所以彩绘陶瓷餐具可能有毒。
健康对策：如果你买了不放心的餐具的话，可以回家放在醋里面泡上几个小时，如果发现颜色有明显的变化的话，就不要用了。我们在购买釉上彩产品的时候，还要注意图案颜色是否光亮，如果不光亮的话，就说明，铅、镉溶出量往往较高。所以你前面不要为了贪小便宜就买三无陶瓷产品哦，它是没有安全保障的。
仿瓷餐具，热水浸泡生甲醛
仿瓷餐具 (密胺餐具)由于不容易摔碎，受到很多主妇青睐，可她们也并不清楚这类质地的餐具是由什么构成，只是听卖家说是树脂，就信以为真。树脂也分密胺树脂和脲醛树脂。
仿瓷餐具是指采用密胺树脂加木浆填料后制成的模塑制品。三聚氰胺与甲醛反应所得的聚合物，被称为密胺树脂。在沸水中成分稳定，甚至可以在150℃的高温 下使用。而脲醛树脂是尿素与甲醛进行反应后所得，在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离。这就是为什么有些劣质仿瓷餐具在热水中煮过后会出现刺鼻气味的原因，那是甲醛 。因此必须要小心选用。
教你如何挑选餐具
陶制品
主要成分由陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具;适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的;市场价格：跨度较大。
骨瓷制品
我们根据英国所设的骨瓷标准，至少得含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙而且成品还得具有透光性，这才能够称之为骨瓷。
骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动 人，质地坚硬耐久等特点。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯;适合人群：成套骨瓷餐具最适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的 礼品;市场价格：成套骨瓷餐具属高档餐具，一般价格较高。
强化琉璃瓷
高岭土与氧化矽混制而成，经高温1250度以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品：咖啡对杯;适合人群：比较适合年轻人群;市场价格：市场价格一般比较高。
强化瓷
含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：一般餐具;适合人群：是各种家庭比较理想的用品。市场价格：比较适中。
白瓷
同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭餐具，如马克杯等;适合人群：普通家庭。市场价格：较低。
水晶制品
水晶是氧化矽合成物，其内含氧化铅、碳酸钾、*钾、砷等，各厂家生产的或配方不同。
水晶制品相对容易破碎，主要用品：高档的摆饰类艺术品和酒器、果盘等;适合人群：追究较高的生活水准者;市场价格：通常比较高。
玻璃制品
玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。主要用品：各种各样的杯子或花瓶等;适合人群：一般家庭;市场价格：较为便宜。
耐热玻璃制品
耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上，添加了耐热材质。主要用品：花茶壶等;适合人群：一般家庭;市场价格：中档。
很多人都图路边摊的餐具便宜实惠而去购买，但你可知道这背后也许隐藏着你不知道的健康杀手，很多小摊卖的餐具是从私人作坊做出来的，制作过程和用料是否健康卫生，我们无从考证，希望大家要注意。
热心网友
时间：2022-06-25 19:34
餐具有很多，从筷子、木碗、瓷碗、瓷盘、瓷杯等等，人们在日常生活中也和这类餐具息息相关，但是随着现代科技的发展，或多或少出现一些比较“特殊”的餐具，丰富餐具种类固然是好的，但是有些丧失了本质的绿色健康要求。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
筷子作为国人的常见餐具，竹筷、木块、银筷、油漆筷子，但银筷和油漆筷子在使用过程中就有问题，银筷在酸碱性强的食物环境下就会导致银流入食物，同样油漆筷子经过高温或特殊条件会导致油漆进入食物，进而进入人体危害健康。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
陶瓷餐具，作为国人的传统用具，将黑黑的泥土化身为白白的陶瓷，这种化腐朽为神奇的力量指的我们后人学习，当然陶瓷餐具干净、健康、绿色、环保，深受大众喜欢，现代中的加了釉彩的陶瓷餐具还是要谨慎使用。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
铝制餐具，铝制饭盒就是非常普遍的一种，铝制餐具本身是没有问题的，其特点轻巧方便，极易清洗，深受大众喜欢，但是在强酸强碱条件下会导致铝进入食物，另外长期摄入微量的铝元素，会导致人出现记忆力衰退的症状。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
不锈钢餐具，这类餐具非常给力，有其强大的不生锈特点，但是其构成元素中含有微量元素，并且都是对人有害的，不要盛放一些酱油、酸、醋等极性食物，有些可能会产生毒化合物，当然也不要用不锈钢餐具熬中草药。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
塑料餐具，有其美观的特点，五彩缤纷的色彩感让人们非常青睐，可塑性较强的塑料餐具能更好地满足人们的日常需求，但是由于制作过程没有强有力的规范，导致市面上的塑料餐具不见得都是达标的，还是要慎重选择。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
餐具有时候还是简单的好，简单的竹木筷子，配上简单的纯色套餐碗盘就好。
生活也是如此，一点一点，单纯一点好，少些浮夸虚渺的事情，其实很简单。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-06-25 21:08
餐具是我们日常生活中不可或缺的用品，我们每天吃饭以及烹饪都要使用，我们常常使用的餐具主要都是以陶瓷为主，陶瓷餐具环保卫生，易清洗，深受大家的喜爱
方法/步骤
1
红叶是日用陶瓷的龙头企业之一，是我国陶瓷行业非常有局竞争力的企业，改公司集高档陶瓷产品研发、设计、生产、销售为一体，它的陶瓷产品质量相当出色。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
冠福也是知名的日用陶瓷品牌，是福建省的著名商标，一直在国内日月品销售行业中位居前列，在业内具有很高的知名度。
请点击输入图片描述
3
三环也是为我国陶瓷知名品牌，主要以进出口为主，在业内拥有强大的竞争力，主要以生产日用陶瓷用品为主，在世界上也具有一定的知名度。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4
在我们选陶瓷餐具时最好不要选择用釉进行上彩装饰的，尤其是陶瓷餐具的内壁有彩绘的，千万不要选择，可以选择陶瓷外壁有釉下彩装饰的产品。
请点击输入图片描述
5
在选择陶瓷餐具的时候，可以轻敲几下，如果声音较为清脆的话则品质较为出色，如果声音较为沉闷或者沙哑则有可能为劣质产品。
请点击输入图片描述
6
如果是选择薄胎陶瓷产品则需要在阳光或灯光下仔细查看，看下是否有透明感，同时需要检查下它的厚度是否均匀。
