蜂蜜牛奶鸡蛋布丁的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:36
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-16 10:52
1、食材：鸡蛋3个，牛奶250克，蜂蜜适量，砂糖20克。
2、蛋黄和蛋清分开，取蛋黄加入细砂糖拌匀融化。
3、将牛奶煮热，温热就可以了，不可过烫，更加不能煮沸了。
4、温牛奶加入蛋黄浆，搅拌均匀。
5、把牛奶蛋黄浆过筛，过筛次数起码2次，这样蛋羹才够细腻。
6、把蛋浆倒入布丁瓶，没有布丁瓶的可以使用碗之类的容器，但在蒸的时候适当延长蒸的时间。
7、锡纸封口，隔水蒸。不能大火，否则会产生气泡影响口感。控制在中火，8分钟，关火等待10分钟再拿出。蒸好的布丁，表层加少许蜂蜜，更加美味。
热心网友
时间：2024-10-31 11:15
用料
牛奶 1袋（盒）
鸡蛋 2个
白砂糖 适量
白醋 四滴（也可以用柠檬）
蜂蜜 适量
蜂蜜牛奶鸡蛋布丁的做法
准备好
鸡蛋打成这样（我用的筷子，打了四分钟）然后过滤，直到没有沫。（加几滴白醋或者柠檬汁去腥）
牛奶里加入适量糖、蜂蜜搅拌均匀（糖一定要化完。不爱吃甜的人，就不要放了）然后倒入蛋液里搅匀。在过滤几次。
铺上保鲜膜用牙签在上面扎几个孔，然后蒸十分钟就可以吃了。也可以凉凉了以后，放进冰箱冷藏了以后在吃。
