干马齿苋包饺子
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发布时间：2022-04-24 13:35
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时间：2023-10-14 15:57
干马齿苋包饺子
☆ 主料
马齿苋鲜肉糊 饺子皮
☆ 配料
虾皮 生姜香葱
☆ 辅料
生抽 料酒盐
制作步骤
晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。
泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用
泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。
焯水后过一下冷水。
挤掉水份，放菜板上切碎。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
取一块饺子皮，放上适量馅。
捏自己喜欢形状。 包好的饺子。
锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。
装盘开吃。
小贴士
1、菜干要晒干透才容易保存。
2、水里加食盐，煮饺子不易烂。
3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。
