菜花煮多久能熟?
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发布时间：2022-04-24 13:30
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热心网友
时间：2023-04-22 16:58
一般花菜下锅后最多三四分钟就能炒熟。菜花的吃法，其实最好的办法就是水煮。因为菜花比较“大块”，很难炒熟，并且容易吸收过多的油脂。用开水将菜花焯几分钟捞出，加上剁碎的辣椒、盐和橄榄油凉拌即可。
凉拌花菜焯水的注意事项是，不能用冷水或者半开的，而是需要等到开水完全烧开后再放花菜。水没烧开之前就倒入花菜的，花菜在水中浸泡时间过长，而变得软烂，影响花菜的口感。凉拌花菜在开水中焯烫三分钟，即能有效断生，又能保证口感的爽脆。
营养价值
花椰菜含有丰富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍。具有解毒肝脏的功效。多吃花椰菜还会使血管壁加厚，不容易破裂。Vc可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。花椰菜含有丰富的硒和Vc，同时还有丰富的胡萝卜素，对阻止癌前细胞病变有一定的抑制作用。
有丰富的生物活性物质。花椰菜内还有多种吲哚衍生物活性物质，该物质能降低雌激素水平，减少乳腺癌的发病概率。花椰菜中还含有萝卜子素，萝卜子素能提高致癌物解毒酶活性，预防癌症的发生。
以上内容参考：人民网-菜花也是好药材 菜花的最好吃法是什么
百度百科-菜花
热心网友
时间：2023-04-22 16:59
水开后焯水煮6-7分钟能熟。
凉拌花菜：
准备用料：菜花200g、油适量、盐适量、自制辣椒油适量、葱适量、蒜适量。
1、花菜掰成小朵，放水里，加盐浸泡10分钟。
2、准备葱蒜末适量。
3、花菜入锅焯水，捞出备用。
4、放入自制辣椒油，葱蒜末，盐拌匀。
5、装入盘中。
6、成品图。
热心网友
时间：2023-04-22 16:59
如菜花煮至八分熟需要五分钟。
菜花烧肉的做法：
用料：菜花 、猪肉、盐、葱、姜丝、料酒、酱油、醋
1、菜花用手掰小朵洗干净，猪肉切成小片。
2、锅中放水煮开，加点盐，菜花过水煮一下，煮5分钟，大概8成熟，捞出沥干水分。
3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入锅中翻炒，放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒
5、将菜花放入锅中跟肉一起翻炒均匀，加入少量的水将菜闷一会，待菜花炒熟之后放入适量食盐翻炒
6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花可以起锅装盘了。
