为何我炒出来的花菜像水煮了的?花菜怎么做才更好吃?
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发布时间：2022-04-24 13:30
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热心网友
时间：2023-10-14 12:37
生活中，花菜是我们常吃的一种蔬菜，而且菜市场里面的花菜也是非常的多，我们再去挑选花菜的时候，一定要挑选的一些比较新鲜的花菜，有一些花菜，它泛黑泛黄都是不可以去买的，那样的花菜就是时间长了，而且爆炒花菜也是非常好吃下菜的一道美食。
一、做花菜的第一步就是要先将花菜焯水。
我们家买来新鲜的花菜，然后切成块儿，然后清洗干净之后再放入开水中，倒入食用盐焯水。
二、焯过水的花菜，然后捞出来。
起锅烧油，然后放入自己想要的食材，比如说五花肉，将五花肉煸出油来，然后再倒入花菜爆炒，千万不要放水，如果放水了，这个道菜就不好吃了。
三、做花菜的时候还是要去爆炒的。
爆炒花菜是一道非常好吃的菜，如果做花菜的时候放水去水煮的话，这样的花菜就不好吃了，非常的软烂，没有嚼劲。
所以在我们清炒花菜的时候，还是不要去放水煮的好，因为你花菜已经焯过水了，也是被水煮熟了一些，然后直接放入油爆炒就可以了，如果再放入水去煮的话，就不会是那么好吃，没有什么味道了。
所以在平常炒花菜最重要的一点就是要先给花菜焯水，然后再去爆炒花菜，千万不要去炖花菜，因为花菜它也是一种非常好吃的食材，如果去炖花菜的话，他的菜就会被炖烂了，然后吃起来也是没有口感，非常的不好吃。花菜的吃法也有很多种，可以用花菜炒五花肉也可以，清炒花菜也可以用花菜炒胡萝卜，花菜也是一种非常有营养的食材，所以平时也可以多买一些花菜回家去吃，花菜的营养价值也是很高的，孩子吃了花菜也是非常的好。
热心网友
时间：2023-10-14 12:37
可能没有掌握其中的技巧。应该先把菜洗干净，然后在锅里面放一些温水，再把花菜倒进去，最后捞出来会变得特别的嫩，而且叶子也会变得特别的绿，准备葱姜蒜倒入油中，在油温8成热的时候，再把花菜放到锅中来回翻炒，可以放一些自己喜欢的蔬菜。再放点盐就可以做出非常好吃的花菜。
热心网友
时间：2023-10-14 12:38
这是因为你在炒菜的时候没有放合适的调料。花菜可以制作成凉拌花菜，制作方法非常的简单，首先用水把花菜焯一遍，然后再加入盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖搅拌均匀，然后适量的放入一些辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-14 12:38
应该是花菜中的水分太多了，所以口感非常的差，在做之前一定要先焯水，然后再干煸。
