扬州炒饭怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:30

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热心网友 时间：2022-05-13 08:38

【材料】

剩饭 300 克、鲜香菇 40 克、蚝油 1 汤匙、胡萝卜和黄瓜 各50 克、香肠 30 克、盐 1 茶匙、葱花 适量、油 2 茶匙

【做法】

1• 鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别洗净后切成丁备用。

2• 锅中放油烧至六成热，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒至熟。

3• 倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，炒匀后加入调味料炒2 分钟，最后撒入葱花炒匀即可关火出锅。

热心网友 时间：2022-05-13 10:29

用料  

米饭    

玉米    

豌豆    

火腿    

虾仁    

鸡蛋    

葱    

盐    

食用油    

做法  

1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4、再倒入火腿丁翻炒

5、翻炒后倒入米饭

6、将米饭打散翻炒

7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

小贴士

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水， 
虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以

热心网友 时间：2022-05-13 12:37

隔夜饭炒鸡蛋