莜面怎么吃要怎么和面,是用冷水还是热水

发布网友发布时间：2022-04-24 13:31

共4个回答

热心网友时间：2023-09-28 22:01

可以做成蒸莜面进行食用，和面用的是热水，方法如下：

需要提前准备好的材料包括：莜面 150克、水适量。

1、第一步把准备好的莜面放入碗。

2、倒入热水，用筷子拌匀。

3、用手揉成一块光滑的面团，静置半小时。

4、半小时后把面团放入准备好的压面器，把莜面挤成面条。

5、莜面放入蒸锅里，使用大火蒸3分钟。

6、3分钟后盛出，这样就已经做好了。

热心网友时间：2023-09-28 22:02

莜面需要热水（滚水）和面的。
莜面因其特殊的构成，民间流传着莜面饮食需要三熟的做法。
首先，莜面的原料莜麦需要经过炒制后才可以碾成面。一熟；
其二，滚水和面再进行制作。二熟；
其三，制成面条或搓鱼鱼后或蒸或煮三熟后方可食用。

热心网友时间：2023-09-28 22:03

用热水和面，蒸熟，然后可以炒着吃。

莜面不好消化，一定多热会儿。

热心网友时间：2023-09-28 22:03

莜面凉皮