超市买的肉用不用洗?洗了之后怎么能比较快控干水?

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:34

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热心网友 时间：2023-09-29 13:15

。。问得真纠结。
首先，肉是一定要洗的，不管哪里买回来。
第二，洗了的肉不会有太多水，除非注水肉，有水在下锅的时候倒干，炒之前锅子一定要用大火烧热，下油，两三下肉就熟了。
第三，冰冻的肉一定要用清水解冻。
第四，买回来暂时不吃的肉请直接冻，待哪天想吃了再洗干净来切。

热心网友 时间：2023-09-29 13:16

买来肉先好好洗洗，控干水，再把它冻起来，想吃的时候就直接切，这样可以吗？
这样是可以的，控干可以沥水后用厨房纸巾吸干剩余的水分
如果是牛肉就不用控得很干，因为牛肉很会吃水的，留点水让牛肉吃，炒了会更嫩哦

热心网友 时间：2023-09-29 13:16

当然要洗，洗后用干净的布和纸压干水分。

热心网友 时间：2023-09-29 13:17

冷冻后切完放水里慢慢解冻。。。化开后就好了追问切完之后放水里洗沾的水更多，炒的时候锅里就只有水没有油了

热心网友 时间：2023-09-29 13:18

不可以。