超好吃,牛肉青椒饺子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-15 13:54
用料
牛肉馅 一斤
青椒 4颗
洋葱或葱 适量
木耳 5-8朵
配料
花椒 十几粒
黑胡椒 适量
盐 适量
料酒 3茶匙
鲜味酱油 1茶匙
姜 一片
超好吃！牛肉青椒饺子的做法
准备工作：木耳提前泡发，需要泡一晚
泡花椒水，花椒泡发为佳，水略微发黄。
p.s:这是秘方关键，可以去掉牛肉腥味和提鲜。俺娘秘籍。
发面，需一上午；或者买饺子皮
洋葱或葱切碎（根据自己喜好选，我自己是两种都加了～），木耳切丁，青椒洗净去蒂后切成碎末
拌陷：花椒水打陷——将花椒水逐次朝一个方向拌入牛肉馅。水量不用太多。
再加入姜末、葱末、胡椒、盐、料酒、酱油，顺时针拌匀
拌入青椒碎。
开始包咯！然后下锅煮，吃～～～
热心网友
时间：2023-10-15 13:54
1、青椒洗净，切成粒；
2、切好的青椒粒加入牛肉中；再加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅，将面皮对折；
4、将封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
热心网友
时间：2023-10-15 13:55
就饺子而已，多试做几次，总结出自已最好的口味就成。
