山药软饼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 14:47
用料
铁棍山药 180克(去皮后)高筋面粉 120克奶粉20克鸡蛋1个酵母 2.5克糖 10克
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
山药削皮切片，放锅中蒸熟
步骤 3
趁热加入糖，用叉子压成泥，放凉备用
步骤 4
碗中加面粉、奶粉、糖、酵母粉、鸡蛋、山药泥
步骤 5
揉成一个光滑的面团
步骤 6
揉面垫撒干粉，将面团擀薄，大概0.5cm厚
步骤 7
用模具压成一个个圆形，盖保鲜膜发酵一小时(没有模具可以用杯盖之类)
步骤 8
多功能锅预热，放上面饼烙至两面金黄
步骤 9
山药饼鼓起来就熟了。
热心网友
时间：2023-10-15 14:48
就就是把洗净的山药切成片放在盘子里放入蒸锅蒸熟蒸熟后把它压成泥放入糯米粉和成一个软硬适中的面团搓成，小球面团搓成，小球包入豆沙馅儿或者是黑芝麻馅儿都可以，然后亚成小饼上过肩或者是下油锅炸炸至金黄捞出就可以吃了。。。面团
