请教一下椰蓉夹沙绿茶糯米卷怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-24 14:05
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热心网友
时间：2022-07-10 22:02
无论大人还是孩子，对于软软糯糯的糯米类制品，大抵是没有多少抵抗力的。单是那甜丝丝的弹牙口感，就忍不住让人尝了又尝。如果再搭配上香甜软滑的红豆馅，以及颗粒感十足的椰蓉，就更加不想停下嘴来。今天这道简简单单的糯米卷子，分享给大家。
用料
红豆沙 150g糯米粉 100g玉米淀粉 25g色拉油 20g细砂糖 10g椰蓉 适量清水 145g
做法步骤
1、把糯米粉和玉米淀粉倒入搅拌碗里。
2、加入细砂糖，拌匀。糖的分量可以根据宝宝口味进行调整。
3、倒入清水和色拉油，用打蛋器把食材混合拌匀。
4、倒入平盘中。
5、冷水上锅，大火蒸约20分钟。
6、取出，稍稍放凉。
7、在案板上铺一张保鲜膜，放入蒸好的糯米团子。记得要带手套哦，不然黏乎乎甩不脱的手感会让人揉得怀疑人生。
8、分成两份，一份先用保鲜膜盖起来，防止水分流失。
9、把其中一份搓圆。
10、擀面杖抹油，防止粘连。建议用烧至温热的植物油，或者可直接食用的冷榨油。
11、轻轻擀压成长方形。
12、在案板上撒一层椰蓉。如果没有椰蓉，可以用黄豆面来代替，做出来就是驴打滚咯~
13、把糯米团没盖保鲜膜的一面朝下放到案板上，撕开保鲜膜。
14、提前准备好的红豆沙搓成长条，在一端铺上。
15、卷卷卷，卷起来。
16、切成合适的小块，就大功告成咯~同理把剩余的一份也做好。
17、一次吃不完的应该用保鲜膜逐个包裹好，防止水分流失变干变硬。冰箱冷藏，1~2天内吃完。
热心网友
时间：2022-07-10 23:20
材料
糯米粉两杯，豆沙一袋，澄粉1/4杯，粘米粉1/4杯，椰蓉适量.
调味料:白糖半杯，菜油1/3杯，水适量.
做法
1.将糯米粉，澄粉，粘米粉，糖和油加入到一个小盆里拌均后，加适量的水调成稀糊状.
2.将粉桨倒入垫有保鲜膜且刷过油的长条烤盘里，上笼屉蒸30分钟.
3.熟后稍凉取出，倒在撒有椰蓉的按半晌，切条压扁擀成长条的薄片，顺着长条形状挤一条红豆沙，卷包起来成长条.
4.根据自己喜欢的大小，切成小卷，再粘满椰蓉，装盘就可上桌了.
特点:柔润甘糯，椰香浓郁.
