韩国的紫菜包饭怎么做?详细些
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:05
共2个回答
懂视网
时间：2022-05-29 02:34
说到韩国他特色美食，除了韩式泡菜还有就是紫菜包饭了，紫菜包饭做法简单，自己在家也可以制作，今天就一起来了解一下吧。
1、米饭煮熟后盛在盆中放凉，然后加入米醋、盐、芝麻油搅拌均匀；
2、将胡萝卜切成长条，然后放入油锅中煎熟；
3、将蛋液摊成厚厚的蛋饼，然后把蛋饼切成长条；
4、将黄瓜中心的瓜瓤剔除，然后把黄瓜切成条状；
5、将泡菜撕成长条放在碗中备用；
6、将火腿切成长条，然后放入锅中煎熟；
7、在竹帘上铺上紫菜，然后均匀的放上一层米饭；
8、在米饭的1/3处铺上准备好的配菜；
9、收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合；
10、卷的时候用力压实，向前不断推滚。
11、做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油，撒上熟白芝麻即可，做好后可以直接吃，也可以切成小段。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-28 23:42
韩国紫菜包饭原料：
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
做法：
1.黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜。糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快。蛋打匀放少量油摊成饼，然后切丝。火腿切条。记得上次做的时候用的是肉松，感觉更有风味，不过用火腿清爽一些
2.准备好竹帘就可以开工了放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的。然后涂一层沙拉酱，把火腿、黄瓜、蛋摆上去就行了
3.我卷、我卷、我卷卷卷：卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架
4.我切、我切、我切切：终于大功告成，冲一杯浓茶，简直比小新都幸福了呀
最后千万别忘了酱油+芥末！
经验：我也做过,我用的是大米和糯米混合,因为光用大米卷的话不好成行,糯米的量看自己喜不喜欢吃粘的了,我用大米和糯米7:3,我觉得主要是饭不能软也不能硬这比较不好掌握.建议使用白醋来腌黄瓜，颜色会好看许多的。还有拌糯米的醋颜色也太深了。包饭要用隔夜的饭,这样口感才不会温暾,紫菜也不会太快变软,其实饭里只加香油,少许盐和芝麻就可以了,紫菜要留大概2-3工分的边,粘水贴牢,就比较不容易散开来.
