榴莲班戟怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:04
共3个回答
热心网友
时间：2023-02-06 12:06
用料
白砂糖
50克鸡蛋
1枚全脂牛奶
240克面粉
80克黄油
15克稀奶油
200克榴莲肉
适量植物油
少许
做法
1.先取20克白砂糖打成糖粉
2.将鸡蛋，牛奶，面粉，15克黄油，糖粉一起搅拌成湖。
3.锅涂抹少许黄油或者植物油，取15毫升的面糊用小锅小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少许黄油或者植物油。
4.将余下30克砂糖与200克稀奶油打发生奶油
5.将奶油榴莲包入班戟皮中，先奶油再榴莲再加一点点奶油。
6.将整个班戟包裹起来
7.翻面
榴莲班戟
done
8.将包好的班戟放入器皿中，在冰箱内冷藏。
小贴士
第一，按照我班戟皮的做法，一次大约可以做10个左右。
第二，如果使用黄油煎班戟皮的话，味道会更香。
第三，一定是小火慢慢煎，一个饼皮大约要7分钟左右的时间。
第四，打发的奶油要尽快使用，不然可能会融化。
第五，做完的班戟尽量尽快食用。
热心网友
时间：2023-02-06 13:41
榴莲肉
200g
淡奶油
200ml
辅料
油
适量
砂糖
适量
鸡蛋
2个
低粉
100g
糖粉
50g
步骤
1.鸡蛋搅拌均匀
2.糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3.把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4.煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5.淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6.榴莲肉压成榴莲肉泥
7.然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8.榴莲肉泥又是一层抹上
9.再抹上一层淡奶油
10.接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步
11.第二步，对折
12.第三步：侧折
13.第四步：再折
14.然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
小贴士
煎面糊的时候是最考功夫了，要小心煎，先薄薄的一层，然后可以慢慢添点糊加厚。
热心网友
时间：2023-02-06 15:49
泰国榴莲糕做法是先打碎在放进蒸箱里整
