发布网友 发布时间:2022-04-24 14:08
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-15 17:48
一般葡萄酒都是需要醒1小时左右,但不一定都需要用醒酒器,例如甜白和贵腐白酒,在饮用之前1小时开瓶,只需让瓶身直立透气即可饮用。
对于已经到了生命末期的陈年红葡萄酒,不需特地用醒酒器去醒酒,需要换瓶去渣,尽快饮用。方法是先把酒瓶直立24小时,保证结晶完全沉淀在瓶底部,然后再倒入醒酒器换瓶,整个过程都要轻柔缓慢,否则,过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器,前功尽弃。滤渣倒出的酒应马上饮用。
白酒、新酒、餐酒都不需要醒,可以即开即饮,不适当的“醒酒”会把其果香也丢掉。
优质酒因其单宁含量较高,所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感,更重要的是能发挥其优质的潜力