发布网友 发布时间:2022-04-24 16:35
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热心网友 时间:2023-10-22 21:29
用料 新鲜凉粉草 一斤 水 适量 白砂糖 适量,自己口味而定
天然凉粉草的做法
新鲜凉粉草长这样,有点像薄荷叶。
先清洗干净茎叶,
准备个盆子和一个隔水用的筛子。拿一小簇凉粉草在一个盆子里用力搓,把凉粉草的黏汁都榨出来,然后隔渣,凉粉汁备用,这可是天然的凝固剂。
倒在锅里,记住不需要加水哦,慢慢加热。
加热过程中,一边煮一边翻搅,功夫不能停,不然会粘锅的。沸腾见气泡一分钟就可以关火了。
准备两个大盘子盛起,放凉就可以吃了,放冰箱口味更加。
加砂糖就可以慢慢享用了。还有一种吃法就是,韭菜煮凉粉,韭菜跟这种天然制作的凉粉很配,很好吃。
不过凉粉是凉性的,不能一次吃太多。