家里炒菜用的是铁锅，但是偶尔一次忘记擦干就容易生锈，怎样才能避免铁锅生锈？
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发布时间：2022-04-24 16:31
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热心网友
时间：2023-10-22 18:35
铁锅遇水后才会容易生锈，所以我们在使用铁锅之前要先用食用油养锅，然后每次清洗干净之后，要用干布把表面的水渍擦感觉，这样就能最大程度的减少生锈了。
曾经听过一个笑话，人们经常把贵重物品锁在保险箱里，黄金藏在保险箱里已经有几千年了，可以一点都不缺失，而把铁放在保险箱里，没人偷它也会“被盗”，那就是生锈。博物馆里陈列的古代铁器几乎没有一件没有生锈，同样的道理，如果你几个月不使用铁锅，很快就会被铁锈覆盖。
每年世界上有数千万吨铁因为生锈而被废弃，铁容易生锈，不仅是因为它的活性化学性质，还因为外部条件，水是容易生锈的条件之一。化学家已经证明铁在绝对无水的空气中放置几年后不会生锈，由此可见水是铁的克星。
不过水让铁生锈还是有条件的，人们试图将一块铁放入煮沸并密封的蒸馏水瓶中，铁就不生锈。由此可以证明，只有当空气中的氧气溶于水时，铁才会生锈。在离空气最近的水面附近，水中的溶解氧也最多，所以很容易生锈。空气中溶解在水中的二氧化碳也会生锈。铁锈的成分非常复杂，主要是氧化铁、氢氧化铁和碱式碳酸铁。生锈后它又松又软，像海绵一样，它的体积可以膨胀八倍。这种海绵状铁锈很容易吸水，自然衰变得更快。
了解了铁生锈的原因后，大家就应该知道该如何保护我们日常使用的铁具了吧。
热心网友
时间：2023-10-22 18:36
可在生锈部位涂点醋，再用水刷洗，即可去除；如果锈得厉害，可用石蜡溶液除锈 。
热心网友
时间：2023-10-22 18:36
用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
热心网友
时间：2023-10-22 18:37
一般是将铁锅防止再干净通风的地方。最好每次都擦干。。
热心网友
时间：2023-10-22 18:37
铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。
