鲜虾蔬菜面怎么做健康又美味?选择什么品种的虾更好?
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:54
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热心网友
时间：2023-10-20 19:50
鲜虾蔬菜面的做法：
原料：大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。
做法步骤：
第1步、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。
第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。
第3步、两人份的鸡蛋挂面 。
第4步、再准备适量的姜葱 。
第5步、起锅热油 ，姜葱炒香 。
第6步、倒入虾头和虾肉 。
第7步、炒至水分收干 。
第8步、放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。
第9步、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。
第10步、留下虾头部分 。
第11步、倒入清水煮开 。
第12步、再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。
第13步、用筷子夹去虾头 。
第14步、放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。
第15步、另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
第16步、把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可 。
选择基围虾最好。
不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些......
我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等。在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美......由于中国对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾......
热心网友
时间：2023-10-20 19:51
可以选择基尾虾，可以选择青龙虾，可以选择加拿大牡丹虾，可以选择阿根廷红虾；要将虾洗干净，要将虾线虾须虾头去掉，之后起锅烧水，把虾焯水，把虾皮去掉，之后再起锅烧水煮蔬菜面，面煮熟之后捞出来，把刚才弄好的虾放上去之后再加入醋，盐，鸡精，味精，香油，蚝油，生抽，味极鲜，加入适量的小米辣，葱花，香菜，搅拌均匀就可以了。
热心网友
时间：2023-10-20 19:51
要把虾洗干净去线，去壳后剁碎，然后把蘑菇，生菜，洋葱切碎，然后起锅烧油放入蘑菇，洋葱，虾头进行不断的翻炒，然后把虾黄挤出，再放入生菜，加入适量的盐，糖，面条，热水，剁碎的虾，然后小火焖煮15分钟就可以；要选择捏起来有弹性，摸起来很顺滑，品种的虾更好。
热心网友
时间：2023-10-20 19:52
想要做的健康又美味，就要选择一些新鲜的虾以及新鲜的蔬菜来进行制作，要根据自己的喜好来去添加一些蔬菜，并且要保持含盐量比较低一些，少放一些调料；在选择虾的时候，尽量选择一些青虾去进行制作是非常不错的。
热心网友
时间：2023-10-20 19:52
可以在制作的时候将虾清洗干净，然后用盐水进行腌制 ，然后将蔬菜清洗干净，这样就非常的健康美味。我觉得可以挑选皮皮虾，因为这种虾的性价比比较高，非常的实惠，肉质也比较多。
