怎么用高压锅炖猪蹄
发布网友
发布时间：2022-04-24 15:54
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-05 17:03
高压锅炖猪蹄步骤如下：
主料
猪蹄若干
黄豆适量
辅料
小茴香
葱，姜
八角
花椒
干辣椒
桂皮
1. 猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上，
2. 准备炖肉料包：八角一 个，小茴香和花椒若干，干辣椒1-2个，桂皮一片。
3. 生姜，葱段，料包加入凉水锅中，烧开水，加入猪蹄，再烧开加料酒，撇去浮沫，加入黄豆，煮十五分钟左右。
4. 加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮，这时最好不要盖上锅盖，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
5. 换高压锅，气压上来后，中大火煮十分钟，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。
热心网友
时间：2023-08-05 17:04
先把猪蹄腌好，到时候放上调料 多加点水，大火炖，等到 上大气时候 把火改小就哦了
热心网友
时间：2023-08-05 17:04
可以这样做吗？就算是可以，那一是没有什么味道，有的只是一团浆糊``````
