用原汁机榨的纯果汁,放冰箱营养会流失吧?
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:08
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-21 14:31
果汁肯定没有整只果实的营养好
因为去掉了纤维质，一杯果汁可能要消耗几只水果
流失部分营养的同时，也容易造成另一部分营养过剩，带来负担
所以还是吃原只水果比较好，除非有咀嚼功能障碍.
在果蔬榨汁时进行热烫处理有利于营养的保存。即把需要榨汁的水果蔬菜在沸水中略微烫一下，将氧化酶“杀灭”，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮，榨汁之后应马上喝，不可久存。鲜榨的果汁每一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，密封后可以放在冰箱里暂存。
热心网友
时间：2023-10-21 14:31
短时间储存营养是不会流失的，我每天早上用苏泊尔原汁机榨几杯纯果汁给女儿，她喝一杯，余下的放冰箱保存，想喝时她就自己去拿，很方便。
