做面包如果把面和是过劲了那面包是什么样子的
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:35
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-10 18:42
面团搅打过度，面筋会破损，原先吸收的水份会反析出来，面团就会又黏又湿，一定要做面包的话，表面会很粗糙，醒发很缓慢，烤制后容易瘪塌，表面疙疙瘩瘩上色不均匀，也没有正常的麦香味，会有酸腐的气息，总之色香味形全毁了。
热心网友
时间：2022-07-10 18:42
你最好平时在做面包的时候先试着避免这两种物质，看看是否还有过敏现象，如果有的话就是这两种导致的过敏，以后尽量采用别的方法避免接触。现在可以对手部用苯海拉明霜来治疗，会有一定的治疗效果的。
