俗语:“腊月二十六,杀猪割年肉”,还要“洗福禄”,你知道吗?

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:50

我来回答

共5个回答

好二三四 时间：2022-06-18 04:58

一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗。 民间谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。 在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。腊月二十六指中国农历年十二月（又称腊月）二十六的俗称；春节习俗之一。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

热心网友 时间：2022-06-18 02:06

中华有上下五千年的万史，也造就了中华文化源远流长，博大精深，其中俗语作为传统文化中的一脉，是民间老百姓通过自己的生活经验进行的总结，有的是对民间生活的描述，也有的是对于生活的思考，因其通俗易懂又朗朗上口，所以在民间广为流传，很多俗语的背后还蕴含着很深刻的道理，就比如农老一辈人说的“腊月二十六，杀猪割年肉”，就是腊月二十六的习俗，除了杀猪还要“洗福禄”，这个“洗福禄”是什么意思呢？接下来我们就一起来了解一下。

从腊月二十六开始，就要开始准备迎接春节的食物了，人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、肉类鱼类。民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，在古代的农耕社会，因为经济不发达，人们的生活水平比较低，吃肉对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是这个愿望在过年的时候就可以实现了，所以过年时候的肉也被称为是“年肉”，家里养猪的老百姓在这一天要杀自家养的一头猪，而家中没有养猪的穷困人家也要去集市上买年肉。

到了这天，人们会提前请了村里手艺好的杀猪佬，再叫上一帮亲戚邻居，大家七手八脚地从圈里把待宰的肥猪给赶出来，拿绳子绑了，按在杀猪案上，这个时候就轮到杀猪佬上场了，杀猪佬磨刀霍霍向家猪，待宰的肥猪就会害怕的发出凄厉地惨叫，杀猪佬熟练地下刀，一刀毙命，放过血后，就是大锅开水一遍遍浇烫，褪掉猪毛之后，杀猪佬轻松的几刀就把猪肉给剖来了。而流下来的猪血，之后也会成为春节的食材，用来做血豆腐之类的，猪的下水也会被清理干净成为一道美食。

杀猪或者买了猪肉之后，还要进行一项重要的活动就是“炖年肉”，趁着猪肉还新鲜，赶紧炖起来，剩下的要保存起来，冬天的时候，天寒地冻，猪肉可以一直保存到过年之后。“炖年肉”最讲究的当然要数红烧肉了，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉更表示的是来年的日子红红火火，富裕十足，因此，家家户户都会在这一天先做上一顿红烧肉给家人和孩子们解解馋。

到了现代社会，家中养猪的人也少了，更不用说自己杀猪了，但是人们也还是会在这一天去集市上置办猪肉，这也已经成了一个约定俗成的习俗了。

那么，为什么年前要杀猪，而不是其他牲畜呢？《说文解字》中记载：“宀为屋也”，“豕为猪也”，两字合写为“家”字。意思就是火有家就有猪，无猪不成家，可见从很早的时候开始我国人民就已经开始养猪了，而养猪的目的就是为了吃肉和卖钱。春天抓猪仔，到了冬天的时候猪也已经长很大了，这个时候正是吃猪肉的时候，过年把家里养的猪杀了吃肉，也是为了慰劳一年的辛苦。而在古代的农耕社会，牛是家中重要的劳动工具，有着很重要的社会地位，所以人们不会把劳动生产工具宰杀了。所以过年杀猪就成为了一个习俗。

除了腊月二十六要杀猪割年肉的习俗，在民间还有“腊月二十六，里外洗一洗”、“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”，“二十六，洗福禄”的说法。

我们都知道从腊月二十三开始要送灶神爷上天，二月二十四要扫尘打扫卫生，腊月二十五磨豆腐，到了腊月二十六杀完猪之后，人身上就都是灰尘和杀猪的血腥味道，所以就要在腊月二十六这一天集中洗澡，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。民间有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语，而腊月二十六就是“洗福禄”，在这天人们要进行洗浴，洗去去年的陈旧气，迎来新一年的喜气；洗去去年的不的霉运，迎来新年的好运气，这样来年的“福禄”就会越多。

小编有话说：每年到过年前的这几天都是孩子们最开心的日子，腊月二十三有灶糖吃，腊月二十五可以吃刚出锅的豆腐脑，而到了腊月二十六孩子们的情绪就更加高了，这一天要杀猪，上午杀猪，中午就能吃上母亲做的红烧肉。虽然到了现代社会，人们的生活水平已然提高了，日常也可以很方便的吃上红烧肉，但是过年的时候的红烧肉总感觉异常的好吃，或许这就是过年的味道吧。

热心网友 时间：2022-06-18 03:24

洗福禄指的是在节前沐浴，在这一阶段，人们要剪掉自己的指甲，理发洗澡，拆洗被褥，意为洗掉旧年不干净的东西，才能迎接来年的美好。

热心网友 时间：2022-06-18 04:58

知道，因为在我印象中，这好像也是比较老的习俗。

热心网友 时间：2022-06-18 06:50

知道。这些都是传统习俗，已经流传了很多年了，只不过现在很少有人按照这样的方式过年了。