人常吃海带有哪些好处?
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发布时间：2022-04-24 12:51
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热心网友
时间：2023-10-13 09:54
海带具有调节血脂、降低血压的作用，适宜中老年人食用。科学研究证实，经常吃海带能使主动脉壁上的胆固醇水平降低，血管壁上脂肪沉积及内膜肥厚程度减轻，血栓形成的趋向明显延缓。可见，对血压、血脂偏高的中老年人不妨在日常膳食中常吃海带。当然，患有甲亢的中老年人不应当吃海带，因为它含有较多的碘。
需要提醒的是，海带里所含的降血压、调血脂成分，加热后其生理活性大大降低。因此，食用时最好凉拌，即取市售海带浸于60℃温开水，一两小时后取出，加入调料即可；若要热吃则应速洗、细切、瞬时加温，尽量使其所含药效成分不被大量破坏。
