怎样做腊肠炒青椒
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:29
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热心网友
时间：2022-04-28 04:31
前言
今天下班回到家已经是7:30了，孩子居然还没有吃晚饭！一看婆婆居然只炒了碗大葱鸡蛋，这···叫孩子怎么吃饭呢，火速打开冰箱，看见还有腊肠、芸豆和青椒，芸豆角费火熟的慢，遂成就了这道“腊肠炒青椒”。腊肠的浓香和着青椒的脆爽，别有一番滋味哦！
材料
主料：青椒2个、腊肠2根；
辅料：油10ml、盐1g、大葱1节、姜1片、醋半勺、花椒少许
腊肠炒青椒
1
青椒去籽后洗干净；
2
用手掰成小块；
3
腊肠撕去外皮后切片；
4
葱姜切碎；
5
炒锅内烧热油，爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
6
放入切好的腊肠；
7
紧接着放入青椒块；
8
翻炒一分钟后放入盐和醋；
9
炒拌均匀，出锅。
小贴士
1、腊肠有油而且有咸味，所以油和盐都要减量。
2、我喜欢脆口的青椒，所以大火翻炒就关火出锅了，喜欢面口的可以延长翻炒时间。
