牛奶蒸蛋有营养吗
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发布时间：2022-04-24 12:41
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热心网友
时间：2023-05-27 16:29
牛奶蒸蛋有营养 做法: 蒸鸡蛋羹（以一人份计算） 新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀， 这时的蛋液会比之前稀、黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了， 以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老， 太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋， 量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次， 就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。 水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。 好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。 鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔， 然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。 这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（ 根据个人爱好，还可以加肉臊之类的）， 滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用
热心网友
时间：2023-05-27 16:30
你好，可以的，营养价值比较好。因为是隔水蒸的所以牛奶的营养元素不会大量流失。
热心网友
时间：2023-05-27 16:32
不是吧！牛奶和鸡蛋在一起是没有毒，但是牛奶和鸡蛋一起的话营养就消失了，虽然两种物资营养都很不错，但是最好不要一起。
