日式牛排饭的做法步骤图,日式牛排饭怎么做
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发布时间：2022-04-24 14:44
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时间：2023-10-17 01:18
用料
牛排 一块
洋葱 一个
清酒 适量
日式酱油 适量
味啉 适量
大蒜 一瓣
葱白 适量
日式牛排饭的做法
牛肉从包装中拿出，放置在通风烧烤架上移入冰箱熟成1-2天
煎牛排前2小时拿出牛排回温
平底锅加入食用油，加热至轻微冒烟，牛排上均匀撒上食用盐，放入平底锅
10-15秒翻一次面，直至牛排两次形成棕色外壳
加热6-7分钟，牛排盛出，放入盘中休息5-8分钟
蒜头、洋葱用细擦板擦成泥状
煎牛排的锅中放入青酒、味啉、日式酱油、蒜头洋葱泥、一小块黄油及少许黑胡椒加热。
牛排切片，葱白切丝，碗中盛好米饭，摆上牛排，蔬菜及葱丝，最后将酱汁浇到米饭上即可
