电饼档如何做煎饼
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 22:24
准备材料：
普通面粉：100克、豆面：70克、玉米面：30克、植物油：10克、水：340克。
1、所有材料拌匀，成稀面糊。
2、电饼档预热，不用涂油，涂油容易滑塌。
3、面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。
4、待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。
5、完成。
热心网友
时间：2023-10-16 22:25
电饼铛做煎饼很简单的哦！
1、首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。
2、电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
3、在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡 蛋凝固后即可……
