煮粥 熟了发现米放多了怎么办? 可以在加热下,再放多点水?
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发布时间：2022-04-24 14:41
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-08 17:57
熬粥中途如果发现水少可以加水。但最好是一定要一次性将水加足，否则很容易让米与水分离，粥也不粘稠，口感也不好。熬粥加入多少水没有固定标准，根据个人的喜好。
【拓展资料】
一、熬粥喝粥有讲究
1、选米
熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。若米的粘性不够，可加入适量糯米。新米熬粥最好吃，新米熬粥能保持米的清香味，口感细腻滑润。
2、水量
很多人熬粥，喜欢中途加水。最好是根据自己喜欢吃稀稠的程度一定要一次性将水加足，中途千万不能加水，否则会影响粥的口感。
3、火候
熬粥时要掌握火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、添料
比如煮皮蛋瘦肉粥，先用大火将水烧开，再倒入生米，小火熬制。米粥烧开后，为防止粘锅，需适时搅拌，再开中火慢煮。煮到八成熟时，放入瘦肉、皮蛋等一起熬。此时最好不时搅拌，以防糊粥。
二、粥的各种做法
1、糯米红枣百合粥
（1）先把红枣洗净，浸泡一会儿。
（2）淘洗糯米。
（3）淘洗百合。
（4）锅里放水，放入糯米、红枣。
（5）大火烧开。
（6）加入百合，搅伴片刻即可。
2、大米绿豆粥
（1）大米和绿豆备好，一起淘洗干净。
（2）锅里放水，放入大米、绿豆。
（3）大火煮开转小火。
（4）中间要用勺子翻一下，以免粘锅。
（5）煮至30分钟左右，盛入碗中，即可享用。
热心网友
时间：2022-06-08 17:58
不要多放水，熟过的米放水它们就好像不是一个整体，加热后吃起来也不好。可以当场米饭吃，如果你不想吃米饭，可以只把米乘出来一部分，然后就是粥了，如果你很讲究的话，可以重新做一次。
热心网友
时间：2022-06-08 17:58
答案：火力继续煮粥，同时将刚烧开的开水对准粥的中间位置倒入适中为止，搅匀。待稀粥瞬间又开时，撤火。粥没有什么变化，一样。
热心网友
时间：2022-06-08 17:59
你好，最简单又营养的方法是在粥里加入开水，调成稠薄合适的粥。
如果加生水进去，粥的营养和口感都会打折扣。
热心网友
时间：2022-06-08 17:59
可以，只要多放水，再多花点时间煮一下就会变粥的。
