养了5 6年的老母鸡能不能吃?
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发布时间：2022-04-24 14:41
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-27 03:39
三年以上的老母鸡适合炖汤
老母鸡的功效与作用
益气养血
从中医的角度上来说，老母鸡是属阴的，其中的富含营养物质，具有很好的益气养血的作用，适合阴虚、气虚的人来进行进补，尤其是经期或者产后血虚的女性。
增强免疫力
老母鸡的鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质含量很高，其次其中磷、铁、铜、锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等的含量也很丰富，食用后能够达到补充营养的目的，从而对于能够增强人体免疫力，达到强身健体的作用。
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老母鸡哪些人不能吃
三高人群
对于三高人群的来说，是不宜食用老母鸡的，老母鸡中的脂肪含量、胆固醇含量都是非常高的，食用老母鸡会影响人体内的血压、血脂的升高，从而的影响三高人群的病情。
肥胖患者
对于肥胖患者来说，建议是不要食用老母鸡，因为老母鸡中的脂肪含量很高，容易增加脂肪含量的摄入，引起肥胖，增加患三高的几率。
上火人群
对于上火的人群也是不宜食用老母鸡的，老母鸡是一种性温的食物，上火人群食用的话，容易加重体内的热证。
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老母鸡超过几年不能吃
无准确答案。
老母鸡一般是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有明确规定达到某个月龄的母鸡被称之为老母鸡。
一般来说一只母鸡在散养了400天以上，且生过蛋、孵过小鸡的就可以被称为老母鸡，建议是不要食用非正常死亡的母鸡即可。
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经常吃老母鸡好吗
不一定好。
老母鸡虽然其营养价值高，滋补作用很高，但是并不代表经常食用老母鸡对于身体就是很好的。
老母鸡中的脂肪含量很高，经常吃高脂肪、油腻的食物容易诱发肥胖，长期如此对于肝脏的负担是很重的。
其次人体对于营养的吸收也是有一定的能力的，若是滋补过甚，而人体吸收不过来的话，容易造成营养的浪费，同时也可能会引起上火等症状。
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老母鸡怎么炖最补气血
食材：老母鸡、香菇、红枣、枸杞、当归、黄芪、盐、生姜、料酒。
做法：
1、将香菇用温水泡发，剪去根蒂切成片，然后将香菇水干净的部分滤出备用。
2、将药材都清洗干净，切成合适的大小，备用。
3、将母鸡放入砂锅内，倒入足量的清水没过鸡身，开大火烧开水，然后将浮沫捞出。
4、在砂锅中加入适量的料酒，放入准备好的药材。
5、放入泡发好的香菇，再将泡香菇水倒入锅内中。
6、盖上锅盖用小火慢慢熬煮2—3小时，出锅前加入少许盐即可。
热心网友
时间：2022-06-27 04:57
吃是可以吃的。。要看你怎么烧了。。象这种老鸡不可以红烧只可以顿汤喝。。要用高压锅压6-8小时左右方可吃。。不要放味精鸡精。。放少许盐就可以了。。不要吃渣。。以为渣没营养了、营养全在汤里。顿的时间长肉会变质所以不能吃。变质的原因是鸡太老肉太硬
热心网友
时间：2022-06-27 06:32
一只鸡活了5年也能吃，譬如老母鸡一般是越老越好，营养价值越高。但是五年鸡头不可以吃。民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。 用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
热心网友
时间：2022-06-27 08:23
三年以上的老母鸡适合炖汤，五、六年的老母鸡功效更好。
老母鸡的功效与作用
益气养血
从中医的角度上来说，老母鸡是属阴的，其中的富含营养物质，具有很好的益气养血的作用，适合阴虚、气虚的人来进行进补，尤其是经期或者产后血虚的女性。
增强免疫力
老母鸡的鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质含量很高，其次其中磷、铁、铜、锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等的含量也很丰富，食用后能够达到补充营养的目的，从而对于能够增强人体免疫力，达到强身健体的作用。
热心网友
时间：2022-06-27 10:31
把它切成小块拌上一包盐锔鸡粉直接放高压锅里压半个小时就可以了，很好吃有不老
