咖喱鱼蛋怎么煮好吃
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发布时间：2022-04-24 14:24
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时间：2023-10-16 06:49
咖喱鱼蛋简直去连锁便利店就老想买的特色小吃。喜欢吃，可是有几个在家做过嘛。你看看如今天冷，假如来家中聚会活动，你搞一个咖喱鱼蛋给大伙儿吃点，是否很开心。
1一定要用四海的炸鱼蛋啊，放鱼腐哪些的也喜欢。咖喱粉我的是牛头牌，商场买的，很好吃呀，你能换别的喜爱或是便捷买的咖喱酱。
2烧开，放鱼蛋和咖喱粉，低火煮10分钟关火焖一焖就好了。
3煮好以后水流量大概降低了1/3，粘稠了。
4鱼蛋泡着进味很重要，不必一直煮一直煮。咖喱酱的咸度能够自身试一下味儿。泡在料汁里留宿都没有问题。
5平常爱蘸的料
6盛记不可以少。
7匀称的挤在鱼蛋上，扎扎扎！吃
咖喱鱼蛋（美食店一般简创作鱼旦）是一道地方特色小吃，归属于福建菜、粤菜馆。口味筋道，细嫩，海货味十足。因酱汁不一样有超辣、甜酸等各种各样口感。咖喱鱼蛋是用特殊咖喱酱及各种各样秘制酱料，将纯正的潮汕鱼丸、中国虾丸或是福建省虾丸在锅中煮，待虾丸煮开后盛出浇上韩国辣酱或蕃茄酱等，可食。
咖喱鱼蛋做法
咖喱鱼蛋作法一
香醇咖喱鱼丸大杂汇
原材料：海底生蚝丸4个，银鳕鱼海龙虾球4个，海胆仙桃市4个，蟹籽墨斗鱼球4个，马铃薯3个，红萝卜2根，咖喱粉6个，良姜。
流程：
1、红萝卜和土豆去皮切滚刀块；
2、取一只煮锅，底锅倒少量油，油稍热后放进红萝卜块，爆锅出辣椒油后放进
土豆块，再次煸炒；
3、添加冷水，水要未过全部原材料，随后添加良姜5-6片；火灾烧开后转文火再次煮，直至马铃薯变柔软，大概需要十几分钟；
4、将良姜取下，把咖喱粉放进，维持文火，不断用铁铲拌和，直至全部咖喱粉融化，而且料汁变粘稠；
5、另取一只锅子添加冷水，把虾丸放进加温，煮至虾丸所有漂起，而且容积澎涨至二倍大；随后放进搞好的咖喱酱卤，尽可能加多些；
6、把咖喱酱卤和虾丸搅拌均匀，加温烧开后熄火，以便让虾丸尽快进味，能够提早大半天搞好，吃的情况下再度加温。
特性：进味充足，异域风情。
