黄刺鱼的做法 炖汤
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:25
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-04 17:39
黄刺鱼、青红辣椒、紫苏、盐、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
制作步骤：
1、将买来新鲜黄刺鱼清洗干净，背部轻轻划上斜刀，撒上一些精盐、加些料酒腌制入味。
2、取不沾平底锅，油热下锅煎至两面金黄，放入食用盐、葱、姜、蒜、并加入开水浸没鱼身。
3、用中小火慢炖15分钟左右。
4、当锅中汤汁翻滚变白时，再加入些紫苏、青红辣椒末，胡椒粉，盖上锅盖再炖3分钟左右，最后起锅装盘。
