蒜香红苋菜是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:25
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-18 22:41
1、材料：红苋菜、蒜片、盐、干辣椒。
2、苋菜摘洗干净清洗后用净水浸泡五分钟后再冲洗沥干。
3、切蒜片，清洗干辣椒。
4、锅热入油，倒入蒜片和干辣椒炒香，而后倒入苋菜。
5、调入盐，不断翻炒，直到苋菜炒出漂亮的玫红色汁液后再加入一次蒜片翻炒几下后关火装盘。
热心网友
时间：2023-11-04 08:27
前言
苋菜为苋科草本植物的茎叶，叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋。苋菜富含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。红苋菜含有天然的色素，所以煮出来的汤汁是红色的，并不影响食用，这道菜用了最简单的方烹调，味道清淡之余又能吃出蔬菜原有的味道。
材料
主料：红苋菜500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量
蒜香红苋菜
1
红苋菜摘好洗净沥水备用
2
蒜头拍碎备用
3
热锅下油，爆香蒜头
4
将红苋菜倒入翻炒
5
再加少许水将菜焖煮
6
最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士
脾虚易泻或便溏者慎服苋菜
