韩式卷饼是什么样的?
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发布时间：2022-04-24 14:25
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热心网友
时间：2023-05-17 02:37
前几天去回龙观批发市场的一家专卖韩国调味品的店里买冷面,居然发现了有卖煎饼粉,这个粉可以用来做韩式的煎饼,就像以前经常在外面韩餐店里面吃的这个泡菜鱿鱼饼。
其实这个做起来非常的简单，就算买不到这个粉也没关系，可以用普通的面粉、糯米粉和玉米淀粉这三种粉来自己配，比例大概是7：2：1。
材料：
煎饼粉100克、韩式泡菜50克、鱿鱼1小条、水130克、盐适量、鸡精适量、油适量
做法：
1、先把泡菜和鱿鱼全部切成碎丁，下图1就是泡菜和煎面粉。
2、在煎饼粉中慢慢加入水，一边加一边搅拌成稀稀的面糊。
3、把切好的泡菜和鱿鱼倒入面糊中，泡菜中的汁也一起倒进去。
4、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
5、平底锅烧热，加入一大勺的面糊，用铲子慢慢刮平成薄薄的饼，这时再加入少许油煎至底部金黄时再翻面煎熟即可。
热心网友
时间：2023-05-17 02:38
主料：蔬菜,豆芽,青笋,胡萝卜,卤肉,韭菜,鸡蛋饼,香肠,黄瓜。
辅料：薄饼皮,紫卷心菜,盐,味精,蒜水,甜辣酱
1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；
2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；
3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。
