鱿鱼烤饼的做法步骤图,鱿鱼烤饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:25
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懂视网
时间：2022-10-24 17:25
1、材料：土豆300克，胡萝1根，包心菜100克，玉米粒50克，鱿鱼适量、淀粉20克、盐少量、黄油10克、黑胡椒粉少量。
2、土豆上蒸锅蒸熟后，放凉用刀压成土豆泥备用。
3、将鱿鱼洗净切小粒。胡萝卜，卷心菜分别切碎备用。玉米粒洗净。然后将图中配料焯水后，控干水份放入土豆泥中，加入适量盐，黄油，黑胡椒粉，适量淀粉搅拌均匀。
4、将拌好的土豆泥取2汤匙的量用手搓成球然后用手压扁成饼备用。
5、锅入少量色拉油，中火煎制。煎至两面金黄，即可。
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时间：2023-05-15 13:37
用料
鱿鱼须 两个
洋葱 一个
土豆 两个
面粉（普通中筋粉） 300克
水 180克
干酵母 3克
各种调味料 适量
鱿鱼烤饼的做法
洋葱切碎，土豆削皮对切，煮米饭的时候直接放米上蒸熟，米饭熟了，土豆也熟了。（当然你也可以随便用任何方法把土豆弄熟。）蒸熟的土豆压碎成泥。鱿鱼须洗净切碎，用生抽，黄酒，胡椒粉，一点点淀粉，腌渍起来。
锅里倒油，烧热。下腌渍好的鱿鱼碎。
鱿鱼碎变白，半熟后下洋葱碎。翻炒。
洋葱变透明后，鱿鱼碎和洋葱都熟透了。加入调味料，盐，糖，孜然粉，胡椒粉，生抽。喜欢麻辣的可以加花椒粉和辣椒粉。
最后尝一下汤汁的味道要偏咸一点。
调味好以后加入土豆泥，拌均匀。
炒好的馅盛出来备用。
300克面粉加10克细砂糖10克奶粉拌均匀。180克水里撒入三克干酵母搅匀，把水加入面粉揉成面团。盖湿布发酵30分钟。
案板上撒上干面粉，发酵好的面团拿到案板上。
擀开成长方形，把20克色拉油加10克面粉搅均匀，涂抹在面片上。
卷起面片。
分割成九份。
取一份，拉起两头，捏紧。
按扁，擀开。
放入适量馅料。
捏紧收口。
表面刷糖水或者蜂蜜水，撒芝麻。入预热好的烤箱中层210度烘烤20分钟。
