有知道鱿鱼卷饼是怎么做的吗?在铁板上做的。。望好心人指点
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:25
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热心网友
时间：2023-10-16 07:50
先把鱿鱼洗净、去皮、切成半公分宽，2公分长的段；
韭菜切一公分长的段，韭菜尽量切得长一点比较好，要不然容易黏糊；
鸡蛋、淀粉、面粉调和，比例自己掌握，稀了加面，面了加水；
用盐、鸡精、生抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉各适量调味；
调成厚一点的糊糊就可以了。
平底锅加少许油，用油把锅摸匀；
用勺子把调好的鱿鱼一团一团的加到锅里，这时把火调小，慢慢的把饼煎熟，底下成型了在翻身；
最后菜成。
